Name: Lebensmittelzusatzstoffe Glucono-Delta-Lacton/ Delta-Gluconolacton 90-80-2
Availability: InStock

Lebensmittelzusatzstoffe Glucono-Delta-Lacton/ Delta-Gluconolacton 90-80-2

Glucosyliertes Lacton (GDL), CAS-Nr. 90-80-2, ist ein weißes, kristallines Pulver, das sich sehr gut in Wasser löst und geruchs- sowie geschmacksneutral ist. Als Lebensmittelzusatzstoff zur Koagulation und Säureregulation findet es breite Anwendung in der Tofuherstellung, der Konservierung von Milchprodukten und der Fleischverarbeitung. Es ist sicher und stabil und gilt als hochwertiger Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie.

Cas-Nr. :
90-80-2
Molekularformel :
C6h10o6
Schmelzpunkt :
151-155 ℃
Zahlung :
30% T/T in advance,70% paid against Faxed B/L copy.
Herkunftsort :
China
Verpackung :
25kg/drum
Aussehen :
White crystal Powder
Reinheit :
99.5%min

Produktdetails

Grundlegende Informationen

Glutarsäure-δ-lacton kann in pharmazeutische, Lebensmittel- und Kosmetikqualität eingeteilt werden. Es entspricht den aktuellen Anforderungen des chinesischen Lebensmittelsicherheitsstandards (GB7657), des Arzneibuchs der Vereinigten Staaten (USP), des Lebensmittelchemikalien-Codex (FCC) und der EU-Verordnung (EU) Nr. 231/2012.

Spezifikation

Artikel	Spezifikationen	Ergebnis
Identifikation	Positiv	Passieren
GDL	99,0–100,5 %	99,63 %
Eigenschaften	Weißes, kristallines Pulver, nahezu geruchlos	Passieren
Feuchtigkeit	≤0,5 %	<0,3 %
Reduktionsmittel (wie Zucker)	≤0,5 %	≤0,5 %

Anwendung

1: Als hochwertiges Festigungsmittel für Tofu und Bohnenquarkschaum zeichnet es sich durch eine feine und zarte Textur nach der Herstellung, eine hohe Produktionsrate und keinen bitteren Geschmack wie herkömmliche Salzlake aus.

2: Wird in Milchprodukten, Fleischprodukten, Getränken usw. verwendet, setzt es langsam saure Substanzen frei, reguliert sanft den pH-Wert und verbessert die Stabilität und den Geschmack der Produkte.

3: Geben Sie sie zum Brot und zu den Nudeln hinzu, um die Festigkeit und Elastizität des Teigs zu verbessern, die Alterung zu verzögern und den Backwaren eine weichere und widerstandsfähigere Textur zu verleihen.

4: Es kann als Rohstoff für Hautpflegeprodukte verwendet werden und trägt dazu bei, die Hautfeuchtigkeit zu erhalten, Trockenheitszustände zu verbessern und die feuchtigkeitsspendende und reparierende Wirkung der Hautpflegeprodukte zu verstärken.