Name: Natriumpropionat C3H5NaO2 in Lebensmittelqualität 137-40-6
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Natriumpropionat C3H5NaO2 in Lebensmittelqualität 137-40-6

NatriumpropionatEs handelt sich um transparente Körnchen oder Kristalle mit charakteristischem Geruch, die in feuchter Luft hygroskopisch werden, leicht in Wasser und schwer in Alkohol löslich sind. In Säuren, Basen und Salzen ist es ein Salz.

Mindestbestellmenge :
25kg or customized
Lieferzeit :
15 days after the order is confirmed
Grad :
99.0%-100.5%
Cas-Nr. :
137-40-6
Aussehen :
White powder

Produktdetails

Grundlegende Informationen

Natriumpropionat Es handelt sich um ein hochreines, lebensmittelgeeignetes Konservierungsmittel, das das Wachstum von Schimmelpilzen und Hefen in Backwaren, Milchprodukten und Tierfutter wirksam hemmt. Dieses weiße, kristalline Pulver verlängert die Haltbarkeit und gewährleistet gleichzeitig die Produktsicherheit gemäß internationaler Lebensmittelstandards.

Spezifikation

ARTIKEL	Natriumpropionat	MF	C3H5O2Na
Gehaltsbestimmung %	99,0-100,5	Dichte	1,51 g/cm³
Trocknungsverlust %	≤1	MW	96,06
Freie Alkalien	≤Besteht den Test	PH	8,5-10,5
Schwermetalle %	≤0,001	CAS	137-40-6
Eisen %	≤0,003	HS	2915509000
As	≤0,0003	Produktursprung	China

Anwendung

1. Wird in der Lebensmittelindustrie als Triebmittel, Teigverbesserer, Puffer, Texturmodifikator, Pökelmittel, Nährstoffzusatz, Chelatbildner usw. verwendet. Zum Beispiel als Triebmittel für Backwaren und Gebäck; als Triebmittel, Puffer und Pektin-Pökelmittel (Gelierungseffekt) für Brot und Kekse; als Hefenahrungsmittel, Gewebemodifikator für Fleischprodukte usw.

2. Es wird als Lebensmittelkonservierungsmittel und Fungizid verwendet. Es kann allein oder in Kombination mit Propionsäure und Sorbinsäure eingesetzt werden. Aufgrund seiner alkalischen Eigenschaften eignet es sich besser für die Herstellung von Backwaren als Calciumpropionat. Propionat ist von großer Bedeutung für die Konservierung von Backwaren wie Brot, Gebäck und Keksen. Dies liegt daran, dass die Ionisationskonstante der Propionsäure klein ist und sie daher auch unter alkalischen Bedingungen eine gute Wirkung zeigt.

3. Es wird beim Brauen verwendet und kann die Verzuckerungsleistung sowie die Gärfähigkeit des Bieres verbessern. Es kann als Viskositätsmittel oder Futtermittelzusatzstoff eingesetzt werden.