Unsere hohe ReinheitNatriumnitrat 99,3–99,8 % min. NaNO₃ ist eine anorganische Verbindung mit der chemischen Formel NaNO₃, die als hygroskopischer, farbloser und transparenter dreieckiger Kristall vorliegt. Sie zersetzt sich bei Erhitzung auf 380 °C. NaNO₃ ist sehr gut löslich in Wasser und flüssigem Ammoniak, löslich in Methanol und Ethanol, schwer löslich in Aceton und schwer löslich in Glycerin. In Wasser gelöst, nimmt NaNO₃ Wärme auf, die Lösung kühlt ab und ist neutral.
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